[2016 대한민국 고객만족 브랜드대상] 한우 육회와 야끼니꾸의 만남, 육회공작소

외식업 프랜차이즈 업체 ㈜피에프에스의 ‘육회공작소’가 일간스포츠에서 주최한 ‘2016 대한민국 고객만족브랜드대상’에서 육회 주점 부문 대상을 수상했다.

육회공작소는 한우 육회와 야끼니꾸(일본식 양념구이) 화로구이를 접목한 브랜드로 육회뿐만 아니라 다양한 메뉴를 선보이고 있으며, 특색 있는 인테리어 콘셉트도 가지고 있다.

이번 수상에서 육회공작소는 차별화된 곁들임 메뉴와 야끼니꾸를 조합한 메뉴 구성으로 육회에 대한 매출의존을 탈피하고 일본 이자카야풍 구성과 벚꽃나무, 특색 있는 소품을 사용한 인테리어로 고객의 재방문을 유도한 부분이 높은 평가를 얻었다.

육회공작소 본사 관계자는 “2014년 12월 구리 본점을 시작으로 1년 사이 전국에 30개 이상의 가맹점 오픈할 수 있었던 것은 고객분들의 만족 덕분에 가능했다”면서 “외식업 시장에서 육회공작소가 지금보다 더 인정받을 수 있도록, 앞으로 더욱 발전해 나갈 것”이라고 전했다.

한편 ‘대한민국 고객만족브랜드대상’은 고객 만족을 우선하는 경영방침과 경영전략, 지속적인 연구개발을 중점적으로 소비자의 만족을 높이는 서비스와 상품을 갖춘 브랜드를 인증하는 상으로써, 분야별 상품 및 서비스를 소비자의 만족도 평가를 토대로 선정됐다.

일간스포츠가 주최한 이번 행사는 총 5가지 항목에 걸쳐 1000점 만점을 기준으로 총점 650점 이상인 브랜드 및 기업을 만족 브랜드로 하며, 경쟁 브랜드 중 가장 높은 점수를 차지한 브랜드를 최종 고객만족 브랜드로 한다. 총 300개 브랜드에 대한 공적서 심사가 이뤄졌으며, 최종 심사결과 36개 브랜드가 선정됐다.