양심이 담긴 기름

양심이 있는 식품이 일상이 되는 식문화를 만들기 위해 노력하는 정준호 기름은 ‘양심이 담긴 기름’을 판매한다. 이는 기름과 함께 기름을 짜고 남은 깻묵을 함께 제공, 이 깻묵을 통해 소비자가 직접 원료의 가공상태, 원산지를 볼 수 있게 하는 방법으로 기름에 담긴 ‘양심’을 보여준다. 정준호 기름은 통깨만을 사용하고 정확한 원산지 표시를 철칙으로 한다. 또, 깨끗이 세척했으며 태우지 않는다. 더불어 배송되는 깻묵은 식품허가를 받아 음식에 활용할 수 있다. 정준호 기름의 참기름은 환경호르몬인 벤조피렌을 수치가 0으로 검증됐으며, 들깨의 영양분을 그대로 담기 위한 지속적인 연구로 생들기름에는 천연 오메가3지방산(알파-리놀렌산)을 64%이상 함유하고 있다. 전 제품은 서울시 최초 식품의약품안전처 위해요소중점관리기준(HACCP)을 지정받았으며, 식품에 소비자의 알권리를 담아 ‘양심’이 있는 식문화를 선도하고 있다.